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Por primera vez en Chile exportan damascos embalados en sal a México

By diarioeldia.cl Diciembre 11, 2018 367

 

En total serán 250 toneladas de damasco verde, a los que se les añade sal para que lleguen en óptimas condiciones para ser procesados tras los 22 días que dura el viaje a México.

Un importante hito consiguió la Cooperativa Agrofrutícola Chillepín. La organización campesina ubicada en Salamanca será la encargada de exportar damasco en salmuera a México, algo nunca antes realizado en Chile. En total serán 250 toneladas de damasco verde, a los que se les añade sal para que lleguen en óptimas condiciones para ser procesados tras los 22 días que dura el viaje al mencionado país norteamericano, y que será recibido por la empresa Saladulces Divertidos.

Respecto a lo que significa este hecho inédito para la Cooperativa Agrofrutícola Chillepín, su presidente Nelson Durán indicó que es un salto relevante en sus 14 años de funcionamiento y que llega en el momento preciso, debido a que “este año a pesar de que se avecinaba una crisis con respecto a la producción de damasco, ha sido bastante interesante poder optar a estos nuevos mercados que se nos abren. Lo que estamos realizando es una experiencia innovadora en Chile y estamos muy entusiasmados que esto resulte bien”. 22 días que dura el viaje al mencionado país norteamericano, y que será recibido por la empresa Saladulces Divertidos.

LA FRUTA TENDRÍA AMPLIA DEMANDA EN MÉXICO

Para supervisar el envío, llegó hasta las instalaciones de la cooperativa el Representante Legal de la empresa SalaDulces Divertidos, Rosendo Ponce, quien detalló que debido a la amplia demanda que está teniendo el damasco en México no fue suficiente la compra masiva que realizaron a productores de ese país, por lo que recurrieron a Internet para conocer proveedores del producto de otros lugares. “Me puse en contacto con la cooperativa, por lo que iniciamos las conversaciones para llevar a cabo el envío del chabacano, que es el nombre que en México le damos al damasco”, señaló el ejecutivo, quien puntualizó que “estamos sacando el damasco fresco en un cierto diámetro y lo estamos procesando con sal.

Va a viajar vía terrestre al Puerto de San Antonio y después vía marítima. En nuestro país lo comercializaremos en diferentes formas, en su estado natural, en una molienda que es una salsa similar a la pulpa y también deshidratado”.



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Last modified on Martes, 11 Diciembre 2018 09:18

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