Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Jóvenes del Maule destacan entre ganadores en concurso de innovación rural

By Claudia Torres / Indap Maule Mayo 11, 2019 113

 

Desde hace algún tiempo la productora de hortalizas Valentina Barraza Jorquera (28 años), de la comuna de San  Clemente, ha ido desarrollando la idea de incorporar valor agregado a su producción de verduras.

“Yo soy técnico jurídico, pero luego de un par de meses ejerciendo la profesión me di cuenta que no era lo mío. Por eso me quedé en el campo, trabajo con INDAP, tengo invernaderos con hortalizas y la verdad es que estoy buscando hacer algo diferente, un chip de hortalizas agroecológicas, sano y sin fritura,  que sea una forma rápida y atractiva de comer algo saludable”.

Los 11 proyectos ganadores del Maule están relacionados a la producción ecológica de huevos camperos, hortalizas aeropónicas, quínoa con huesillos, envasado de miel en formatos no convencionales; preservación, investigación y desarrollo de la frutilla blanca chilena en forma orgánica,  proyectos apícolas, diseño y fabricación de equipo manual para cosecha de nueces, elaboración de snack saludables en base a hortalizas deshidratadas y cultivadas de manera ecológica y una sala de proceso móvil para la elaboración de productos alimenticios con resolución sanitaria para ofrecer servicio de maquila.

Para hacer realidad este sueño, ha tocado varias puertas, como CORFO, que le ha permitido trabajar con el CEAP en la elaboración de un prototipo de su producto, a través de variadas pruebas y ensayos. Y ahora a través del FIA, ya que es una de las ganadoras del concurso “Mi Raíz” que le permitirá  desarrollar la elaboración de su snack saludable en base a hortalizas deshidratadas y tostadas, cultivadas en forma agroecológica.

Los proyectos ganadores pueden acceder a un financiamiento de parte del gobierno, a través de FIA, de hasta el 80% del costo total de la iniciativa, con un tope de $5 millones, el resto debe ser aportado por el ejecutor del proyecto.

El concurso “Mi Raíz” de FIA busca fomentar las capacidades de emprendimiento innovador de los jóvenes rurales para que detecten y capturen oportunidades de innovación en su territorio, a través de proyectos que tengan impacto en el sector agrario, agroalimentario y forestal.

Rate this item
(0 votes)
Last modified on Sábado, 11 Mayo 2019 07:58

Ultimos Tweets

Chillaneja falleció tras volcar automóvil camino a Cobquecura https://t.co/5yNjAfIof0 vía @tripplesworld https://t.co/D0SFCshGln
Chile gana a Argentina en balonmano en España https://t.co/ksVJnsdGL3 vía @tripplesworld https://t.co/pC7AGBFS87
No habrá Fiesta de la Esquila en Chicalindo https://t.co/LTIroJYcYd vía @tripplesworld https://t.co/q2gdzqsgu5
Follow sancarlosonline on Twitter