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El sushi es el platillo más ordenado en la plataforma

By publireportajes Julio 07, 2018 418

De acuerdo con PedidosYa

Los chilenos aman el sushi: desde 1988, y conjuntamente con el crecimiento de la economía chilena, el alza en la exportación de pescado -y especialmente del salmón- y la devoción imperecedera por la palta, el mercado del sushi encontró en Chile un país deseoso de probar nuevos sabores. Si bien originalmente -y al igual que en el resto del mundo- la expansión de este platillo tuvo como mercado principal a las clases media y alta, su posterior popularización lo puso al alcance de todos, y este país donde sus ingredientes son parte central de la economía agrícola y pesquera no podía ser excepción. 

Con estos antecedentes, no es de extrañar que la plataforma PedidosYa haya confirmado que el sushi es la comida más requerida a domicilio en el país a través de su plataforma, un resultado mucho más exótico frente a estadísticas de otros países de la región que arrojan como ganadores a la pizza (en Uruguay, Perú, Brasil y Ecuador), las hamburguesas (en Paraguay y Panamá) y las empanadas (en Argentina, único país de los analizados donde los consumidores se decantaron por un platillo típico). Resulta interesante observar cómo las preferencias latinoamericanas evidencian un alto índice de integración cultural, siendo que todas las opciones que resultaron en primer lugar, con excepción del caso de Argentina, son platillos que provienen de otras regiones del mundo y que se integraron a la comida local con adaptaciones y variaciones que terminaron por crear nuevas versiones autóctonas, como es el caso del completo en Chile o de la pizza en Uruguay. 

Otra razón que empuja el consumo de sushi se encuentra en su estatus de comida saludable: el sushi posee una cantidad relativamente baja de calorías, mientras que al mismo tiempo incluye nutrientes beneficiosos para nuestro organismo, como los ácidos grasos omega-3, presentes en el pescado -especialmente en el salmón- y que ayudan a combatir el síndrome metabólico, el colesterol elevado y en última instancia la obesidad. Es así como la predilección del consumidor chileno por el sushi resulta una buena noticia para un país que se encuentra a la cabeza de las cifras de sobrepeso en América Latina. 

Además de ser Chile el principal proveedor de salmón a Japón, lo que lo convierte en un protagonista inevitable de su gastronomía, en 2016, el vino chileno fue seleccionado como uno de los mejores maridajes para la comida japonesa. Así que todas las cartas están a favor para disfrutar de este platillo como si estuviéramos en Tokio, sin necesidad de movernos de la comodidad de nuestro domicilio.

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Last modified on Sábado, 07 Julio 2018 09:52

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