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3.800 kilos de carne decomisados en distribuidora de Chillán

Fue detectado por la autoridad sanitaria.-  El almacenamiento de alimentos cárnicos (trimming de cerdo y gorduras) en deficiente estado de conservación

en una bodega emplazada en el Km 5 de la Panamericana Norte fue detectado por la autoridad sanitaria.

Marta Bravo, seremi de Salud, precisó que los alimentos estaban a temperatura ambiente, fuera de los equipos de refrigeración, propiedad de Comercial Carnes BH Limitada.

“Se detectó que estaban a 5 grados, siendo la temperatura de rotulación de -18 C°. Por ello, se decomisaron y desnaturalizaron 3.800 kilos de carne, y se inició un sumario sanitario por incumplimiento del DS 977/96 del Ministerio de Salud”, precisó Bravo, agregando que se constató además la operatividad de un vehículo distribuidor sin resolución sanitaria, con deficiencias en carrocería, y sin sistema de refrigeración.

Bravo añadió que las fiscalizaciones se intensificarán durante todo este mes. A la fecha se han decomisado 4.850 kilos de productos cárnicos.

 

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Last modified on Lunes, 09 Septiembre 2019 07:10

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