Martes 12 Diciembre 2017

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De vender en su casa pasó a céntrica cafetería

Pasó de vender tortas en su casa a abrir una pastelería y cafetería en centro de Cauquenes

Marisel Muena es microempresaria, dueña de "Sabores Tradicional y Caseros", un emprendimiento familiar de pastelería en Cauquenes, que ha salido adelante mediante la venta a través de redes sociales y pedidos telefónicos.

Ella, es uno de los casos exitosos que atiende el Centro de Desarrollo de Negocios Cauquenes, del Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), operado por la Universidad Católica del Maule y financiado por el Gobierno Regional a través del programa de Gestión Territorial para Zonas Rezagadas. Entrega asesoría experta y sin costo para quienes quieren iniciar un negocio o mejorar el que ya tienen.

Marisel, además se adjudicó recientemente el fondo Capital Semilla Emprende de Sercotec. Comenzó con ventas de alrededor de 200 mil pesos mensuales hasta llegar en tres meses a triplicar esa cifra, creando efectivamente una cartera de clientes gracias a este aprendizaje.

¿Qué llevó a Marisel a comenzar su propia empresa? "La idea partió por la necesidad de dar un cambio radical a nuestras vidas, empezar en una nueva ciudad y potenciar lo que mi mamá hacía en ese momento. Ella vendía pasteles en su casa", dice Marisel.

"Lo más difícil fue partir. Al principio no contábamos con la maquinaria necesaria para atender la demanda ni el espacio físico donde desarrollar nuestra actividad laboral. El Centro de Desarrollo de Negocios Cauquenes fue fundamental. Lo más importante fue su orientación para ordenar nuestras ideas; creo que sin ellos nada hubiera sido posible. Con su asesoría pudimos postular al Capital Semilla Emprende, lo ganamos y con los recursos entregados compramos maquinaria, nos formalizamos y crecimos el doble en ventas", detalla la emprendedora cauquenina.

Cafetería
Agrega que "ahora estamos abriendo una nueva sucursal en el centro de la ciudad y ampliando nuestro giro a pastelería y cafetería. Soñábamos con estar ubicados en el centro de Cauquenes, y ese sueño se está cumpliendo, estamos pronto a inaugurar nuestro nuevo local".

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